Friday, August 20, 2010

Bolo de Amendoa com Cabelos de Anjo

Olá,

Após umas boas férias em terras de Espanha decidi brincar um bocadinho com os ingredientes que ficaram aqui em casa durante estes 15 dias :).

Assim sendo peguei num pouco de ovos, amêndoa, doce de gila (aka cabelo de anjo em Espanha), aveia e frutos vermelhos secos e eis o resultado:



Creio que cozeu um bocadinho demais por isso aconselho que sejam vigilantes quando meterem o bolo no forno. A receita segue abaixo.

Vai precisar de:
3 ovos
2/3 de um frasco de doce de gila
200gr de amendoa picada, mas nao em pó
6 colheres de sopa de aveia
1 mao cheia de frutos vermelhos secos

Preparação
Bata os ovos com a gila. Adicione a amendoa e misture. Adicione a aveia de os frutos vermelhos. Meter no forno numa forma redonda revestida a papel vegetal. Demora 15-20 minutos num forno a 150ºC.

Bom para acompanhar um chá quente ou frio.

Enjoy!!